Misto de aromas e cores…

Sobressaem, na Alegre-me, notas campestres cujas pétalas de rosa se difundem com a baunilha, os frutos silvestres, o cacau e a erva príncipe. Sendo, aqui, difícil de escapar ao toque oriental que nos guia para o café, o caril e a canela. Um espaço acolhedor que se junta à história das calçadas mais antigas de Setúbal e renova uma das suas tradições mais simbólicas: o sal do Sado, um costume que remonta à ocupação do Império Romano entre o século I e IV d.C.

Nesta época áurea, todo o estuário do Sado estava comprometido com a atividade marítima de conservação e exportação para outros pontos do Império. Uma prática que os portugueses mantiveram até ao século XVII, fazendo do Sado, o maior produtor de sal de todo o reino.

A Inês Silva e o José Alegre após a experiência em Angola e Manaus regressaram ao seu país de origem em 2017, ano em que iniciaram a Alegre-me.

 Usufruindo do gosto pelos costumes de Setúbal e dos conhecimentos adquiridos no ramo da indústria, nas áreas de produção e logística, decidiram trabalhar em conjunto para apresentar um produto único. Criaram, por um processo

artesanal, o sal aromatizado da Alegre-me, o que permitiu conquistar, em alguns destes produtos, a certificação biológica através da KIWA-SATIVA e a de produtores certificados pela Reserva Natural do Estuário do Sado.

Nesse sentido, aliaram a tradição do Sal do Sado ao sabor das melhores especiarias, ervas aromáticas, leguminosas e frutas, um encaixe harmonioso de diferentes texturas e pigmentações cujo propósito foi o de criar paladares únicos, pensados e confecionados com a afeição de quem aprendeu a cozinhar com o coração.

A paixão pela cozinha guiou, ainda, a Inês, a alquimista da Alegre-me, pela descoberta de novos produtos como as ervas de chá, criando, desde então, infusões únicas para distintos momentos de partilha, relaxamento e bem-estar.

A Alegre-me acredita na importância de fomentar a economia local, razão pela qual procura trabalhar, cada vez mais, com produtores e fornecedores locais, do mesmo modo que aposta em produtos a granel em defesa da redução do plástico e do desperdício. Incentiva, inclusive, os seus clientes a reutilizarem, visto que podem levar as suas próprias embalagens.

Para além da área de mercearia, a Alegre-me é, ainda, um espaço de Brunch. Oferece comida saudável e saborosa, sendo aqui, que a Inês, uma vez mais, exibe, graciosamente, a sua magia.

A Alegre-me prepara-se para lançar receitas originais da casa como a granola, feita com os seus produtos biológicos a granel. Em breve, haverá, também, uma opção vegan da granola com xarope de Acer biológico (Maple Syrup). Outra novidade, do momento, é o molho Pesto feito de azeite alentejano, pinhão e manjericão fresco, igualmente, biológico. Outros produtos encontram-se em fase de teste.

A longo prazo, a Alegre-me pretende, com responsabilidade e assertividade, avançar para novos mercados, oferecendo, sempre, produtos de qualidade e de máxima satisfação. Pois, são os momentos de bem-estar e júbilo que a Alegre-me vive e partilha, diariamente, com os seus clientes, que a incentiva a continuar. 

A Alegre-me defende, portanto, que uma alimentação saudável e sustentável, pode ser, também, colorida e saborosa. Pormenores que marcam grandes mudanças no dia a dia, na saúde e no planeta.

A Alegre-me procura parceiros com os quais se identifique nos valores e na visão sustentável do amanhã. 

Enquanto empresa de produtos saudáveis, biológicos e artesanais aprecia a excelência dos resultados e, também, a dos serviços prestados, o seu foco é a máxima satisfação do consumidor. Nesse sentido, valoriza o rigor, a qualidade, a segurança, a transparência e a criatividade. 

A visão da empresa é a de um crescimento responsável para novos mercados, como tal, perspetiva parcerias com as quais possa unir conhecimentos e recursos que permitam o originar de novas possibilidades, condições mais atrativas para todos os parceiros e, igualmente, para o consumidor final. 

A Alegre-me almeja crescer,  em conjunto, com os seus parceiros enquanto apoia a economia local, o meio ambiente e, em simultâneo, a comunidade.