A Alegre-me está na New In Setúbal!

Notícia e texto de Carolina Bico – NEW IN SETÚBAL

O espaço fica na Baixa de Setúbal e a carta está cheia de especialidades saudáveis e instagramáveis.

Para recuperar a tradição da produção do sal do Sado, Inês Silva e José Alegre criaram a marca Alegre-me em 2017. O casal ligado ao ramo da indústria esteve a morar em Angola mas, nesse ano, voltou para Portugal.

“Depois de várias viagens pelo mundo, começámos a fazer pesquisas de mercado para criar um produto diferenciador. O sal de Setúbal, sendo um dos ex-líbris da cidade e do País, pareceu-nos uma boa opção”, conta à New in Setúbal, José Alegre, de 57 anos.

A Alegre-me, especialista na venda de sal do Sado aromatizado natural, especiarias biológicas, chás, infusões, café e cacau, nasceu apenas com um conceito de loja online. Porém, no passado dia 14 de setembro, terça-feira, a marca abriu o seu primeiro espaço físico. 

A loja da Alegre-me (Healthy Brunch & Granel Bio) junta os conceitos de cafetaria e produtos biológicos artesanais e fica no número 77 da Rua Antão Girão na Baixa de Setúbal. Para começar há vários dispensadores com dezenas de produtos biológicos a granel, chás, azeite, mel, piri-piri, o famoso sal do Sado, cacau, especiarias e ervas aromáticas.

José Alegre, um dos responsáveis pelo projeto explicou à New in Setúbal que o objetivo da aposta em produtos biológicos a granel é a redução do plástico e do desperdício. Neste caso, os clientes que foram comprar produtos a granel, podem levar as suas embalagens de casa como forma de ajudar o ambiente e reutilizar. 

Há duas opções de brunch: o dos adultos e o dos miúdos. A primeira custa 13€ e inclui um iogurte natural, fruta da época, granola tostada caseira e adoçante, torrada com ovo mexido ou escalfado, bacon estaladiço, creme de abacate caseiro ou requeijão, tomate e molho pesto fresco, panquecas, sumo natural de fruta e latte ou café.

O preço do brunch dos miúdos fica por 6€. Esta versão traz duas panquecas simples com topping de doce caseiro ou maple syrup, torrada com ovo à escolha (escalfado, mexido ou estrelado), fruta do dia e sumo natural.

A burrata com tomate (9€), a french toast (6€), a bowl de salmão (10€) e a papaia com iogurte (6€), a batata doce no forno (6,50€), o açaí com iogurte (8€) e iogurte com granola (4€) são outras das especialidades do menu. Também pode provar tostas, panquecas, crepes e acompanhar com latte caramelo ou chocolate quente, vinhos da região, cocktails e sumos naturais.

Pode consultar o menu completo e os produtos disponíveis na loja no site da Alegre-me. O espaço está aberto de terça a sábado, das 9 às 18 horas e ao domingo, entre as 9 e as 15 horas.

Quem manda nisto tudo?

Nome: Inês Silva/José Alegre
Idade: 57
Marca favorita: Alegre-me
Guilty pleasure: Viajar
Convença-nos a visitar o espaço: “Comida saudável, vida saudável”.

Pode também ler esta notícia na integra em https://newinsetubal.nit.pt/compras/a-alegre-me-abriu-uma-loja-com-produtos-biologicos-a-granel-e-brunches/