PAÍNHO

Enchido fumado feito à base de carne minuciosamente seleccionada de lombo e carne sem nervos de porco, temperados em vinha de alhos e misturados com condimentos diversos que conferem um sabor e aroma que lhe são característicos.

Categoria:

8.25

Tem uma cor vermelho vivo com ligeiros sinais de gordura, consistência firme, invólucro sem roturas e bem aderente à massa, com sabor e aroma próprio e com um peso aproximado de 250 a 500g. Possui a forma de um cilindro, com diâmetro compreendido entre 4 e 6cm e comprimento até 15 a 25cm. O seu invólucro é a tripa grossa de porco ou fina de vaca.

1 Medalha de Ouro
1 Medalha de Prata

Informação adicional

Peso 500 g
Dimensões (C x L x A) 170 x 40 x 40 mm

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